本日は京橋の「ガーブドレッシング」さんでお弁当を買いました。
こちらのお店は、フレンチ・イタリアン＋αなお店とのこと。
見た目はかなりオシャレ感あふれており、とても人気のあるお店です。
お弁当は日替わりということで、本日は「燻製ローストポークタルタルソース」と「ポルチーニ茸のクリームコロッケ弁当」の2種類。
今回は「燻製ローストポーク」の方にいたします。店内の椅子に座って、3分ぐらいで出来上がりました。
「燻製ローストポークタルタルソース(650円)」
「日替」と「サラダ」と書かれた2つの容器。
フタを開ける前からスモーキーな香りがプンプンしていましたが、フタを開けるとボワッと香りが押し寄せてきました。ごはんの上にポークが乗っています。
ポークにはマヨネーズっぽいタルタルソース、サラダにはドレッシングがかかっています。
見た目ボリューム的にはやや少ないかもなあ、という印象。
それではさっそく頂きます……むむ！こ、これは！？
めっちゃ本格派！めっちゃ美味い。
ポークはしっかりした味とかみごたえで、噛めば噛むほど味が出る感じ。
サラダもなかなか新鮮味を感じましたし、名前わからないですけど、トマトと大根？の漬物煮物のような料理も良い味でした。
私的評価は
味……4.2
かなり本格的で美味しかったです
ボリューム……3.5
見た目少ないかと思ったのですが、食べてみるとちょうど良かったです
コスパ……3.8
この味なら十分お得な値段だと思います
トータルオススメ度……4.2
かなりの満足感なのでおすすめしたいです
ごちそうさまでしたm(_ _)m
食のプチ雑学
燻製は、煙中の殺菌成分を食品に浸透させるのと同時に食品の水分量を減少させることで保存性を高める調理方法です。
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